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miércoles, 8 de abril de 2015

CURSO DE VITICULTURA ECOLÓGICA

Os presento este curso de teleformación de 50 horas de duración (desde el 15 de abril hasta el 25 de mayo de 2015) y que tiene los siguientes objetivos: Introducir los conceptos básicos de agricultura ecológica, agroecología y viticultura ecológica, facilitar al alumno las competencias claves para el cultivo ecológico de la vid y dar a conocer los pasos necesarios para la conversión a la viticultura ecológica.

Organiza y tutoriza SEAE (Sociedad Española de Agricultura ecológica).

El período de inscripción acaba cuando se terminen las plazas disponibles. El coste general es de 100 €, para desempleados o socios de SEAE 70€ y para socios de SEAE desempleados 60€.

Más información del curso pinchando el ENLACE.

Espero que os sea útil.


viernes, 6 de marzo de 2015

CURSO POSTCOSECHA: MANIPULACIÓN Y ENVASADO DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS ECOLÓGICOS FRESCOS

Curso de Teleformación:"Postcosecha: manipulación y envasado de productos hortofrutícolas ecológicos frescos". Del 10 de marzo al 24 de abril 2015

El propósito general del curso es ofrecer una formación a pequeños y medianos agricultores y empresarios con el fin de estimular la elaboración ecológica de productos hortofrutícolas frescos.

OBJETIVOS
• Analizar la importancia, problemática y retos del sector hortofrutícola ecológico.
• Examinar las operaciones básicas de cosecha, manejo en campo y acondicionamiento postcosecha.
• Generar oportunidades de empleo mediante el desarrollo de la industria de preparación y conservación de frutas y hortalizas.
• Estimular el intercambio de experiencias y problemáticas relacionadas con la industria hortofrutícola ecológica

MATERIALES Y CONTENIDOS
• Materiales del curso elaborados por expertos y técnicos vinculados a SEAE, en colaboración de profesionales del ramo y del equipo técnico que facilita el proceso de formación.
• Los textos complementarios y de consulta, son los trabajos presentados en los distintos congresos y Jornadas técnicas organizadas por SEAE a lo largo de los últimos 20 años.

PROFESORADO Y TUTORIAS
El profesorado está compuesto por expertos de SEAE - profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector – que trabajan en esta área específica de conocimiento.
Están previstas tutorías on-line, foros y tutorías off-line que serán atendidas por los expertos y durante las cuales los participantes podrán realizar sus consultas.

PROGRAMA
Tema 1. Introducción: medio ambiente, desarrollo sostenible, salud y agroecología. Aspectos generales de la industria de elaboración ecológica.
Tema 2. Tecnología postcosecha ecológica. Regulación y legislación.
Tema 3. Estructura, composición, fisiología y bioquímica de frutas y hortalizas.
Tema 4. La cadena de producción en hortalizas y frutos ecológicos. Fundamentos de los procesos industriales de manipulación y envasado
Tema 5. Efectos de la temperatura. Pérdida de agua y humedad. Almacenamiento en atmósferas controladas. Conservación en frío.
Tema 6. Alteraciones fisiológicas y patológicas.
Tema 7. Evaluación de la calidad en frutas y hortalizas.
Tema 8. Embalaje y preparación para el mercado. Ejemplo de empresas transformadoras de productos hortofrutícolas ecológicos.

ACTIVIDADES Y HERRAMIENTAS
o Agenda: Informa de actividades relacionadas con el sector AE.
o Actualidad del sector: Espacio para leer o intercambiar información
o Foro de discusión: Se intercambian información y se debaten temas de interés y de actualidad

METODOLOGÍA
Se divide en 8 temas con una duración de 50 horas, en un periodo de 5 semanas, con una dedicación media de 10-12 horas semanales.
Para cada tema se contará con las herramientas siguientes:
- Textos temáticas principales, documentos secundarios y textos de consulta con referencias bibliográficas y enlaces de interés
- Material audiovisual accesible.
- Ejercicios de auto-evaluación
- Foros con profesores, autores de los documentos
- Tutorías On Line: 3 tutorías de 1 hora en la que participa el profesorado, asistencia obligatoria a una.

INSCRIPCIÓN
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y pago de matricula
Coste
• General 100€
• Desempleados* o socios de SEAE: 70€
• Socios de SEAE desempleados*: 60€
Incluye: certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías
(*) Acreditar con hoja de inscripción en oficina de desempleo
Preinscripción obligada
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás una factura con el importe a ingresar y la cuenta corriente
Periodo de inscripción
Hasta cubrir plazas

MAS INFORMACIÓN
Sociedad Española de Agricultura Ecológica
Apdo. 397. Edif. ECA. Camí del Port s/n
46470 Catarroja (Valencia)
Telf/Fax: 96 126 71 22

jueves, 26 de febrero de 2015

JORNADA:”PRODUCCIÓN ECOLÓGICA VALENCIANA E INNOVACIÓN”

La Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), entidad estatal sin ánimo de lucro, organiza esta jornada, en colaboración con la Escuela de Capatassos Agrícolas de Catarroja, de la Diputación de Valencia.

OBJETIVOS
o Difundir los beneficios de la agricultura ecológica entre los agricultores y técnicos interesados
o Divulgar las innovaciones que se emplean en la producción ecológica entre los operadores
o Reforzar la enseñanza de los alumnos de los módulos de grado en producción agroecológica

METODOLOGÍA
La jornada se diseña con una metodología de participación activa de los asistentes. Los ponentes realizan una presentación didáctica corta, tras la cual se realizan preguntas que responden los ponentes.
En la tarde se organiza una visita guiada a la Feria Biocultura de Valencia, para conocer los stands de las empresas del sector valenciano de producción ecológica.
Al final de la actividad se desarrolla una evaluación de la misma que recoge las cuestiones positivas y menos positivas de la actuación para su mejora ulterior
Los ponentes invitados se destacan por ser profesionales del sector, investigadores y asesores con larga experiencia en la temática

PROGRAMA
Viernes 27 Febrero
09h00. Acto Inaugural. Diputada, organizadores y patrocinadores (pend.)
09h15. Importancia de la producción ecológica y calidad. MD Raigón (SEAE)
09h45. Innovaciones agroecológicas: Extractos vegetales y preparados. A Domínguez (IVIA)
10h15. Objetivos de la producción ecológica y apoyo al sector. V Gonzálvez (SEAE)
10h45. Etiquetado e identificación de la producción ecológica. H Cifre (SEAE)
11h15. La ganadería ecológica en la C Valenciana. A Gomar (SEAE)
11h45. Pausa
12h00. Proceso de control y certificación en producción ecológica. V Bernia (CAECV)
12h30. Panel de experiencias de producción ecológica. JA Cerveró (La Unió de Llauradors i Ramaders PV), R Manpel (PuntdeSabor), E Navarro (Terra i Xufa), J Martorell (AVACU), JV Úbeda (DIVAL)
14h00. Materiales divulgativos de producción ecológica. JL Moreno (SEAE)
14h30. Conclusiones
16h00 Visita Guiada a Biocultura (Edif F Valencia)
18h00. Evaluación y Fin

 INSCRIPCIÓN
Nº plazas: hasta completar aforo
Gratuito
INSCRIPCIÓN EN MESA DE REGISTRO DE LA JORNADA
Incluye: certificado, material evento y acceso a presentaciones por la web

MAS INFORMACIÓN
Telf/Fax: 96 126 71 22
Sociedad Española de Agricultura Ecológica
Apdo. 397. Edif. ECA. Camí del Port s/n
46470 Catarroja (Valencia)

Comité Organizador:
F Armengol, M Coscolla, M Lledias, MA Punzano, A Vaya (ECA), H Cifre, V Gonzálvez y J L Moreno (SEAE)

colaboradores-jornada-eca

**Fuente utilizada: www.agroecologia.net

sábado, 15 de noviembre de 2014

BANCOS DE TIERRA

Un banco de tierras municipal constituye un recurso para los propietarios de parcelas con capacidad agrícola, que supone una alternativa frente al abandono de estos terrenos. Además, es un recurso para las personas interesadas en cultivar tierras. 

El abandono de las tierras, además de contribuir a la pérdida de superficie agrícola útil, genera un impacto negativo en nuestro medio ambiente, al incrementar el riesgo de incendio, aumentar la proliferación de plagas y generar un mayor riesgo de degradación ambiental y paisajística.

El banco de tierras es un registro administrativo municipal, de carácter público, que facilita el contacto entre los propietarios de parcelas aptas para la explotación agrícola y las personas interesadas en su cultivo.

Los terrenos con capacidad de uso agrícola aportados al banco de tierras pueden encontrarse en estado de abandono o en producción. Tales terrenos se ofertan, principalmente, para su arrendamiento a personas interesadas en cultivar tierras. Los acuerdos entre las partes, sobre los aspectos económicos, el plazo de arrendamiento y otras condiciones, son libres.

El banco de tierras promueve el desarrollo de actividades económicas asociadas a la agricultura. Alternativamente, ofrece la disponibilidad de suelo agrícola a aquellos interesados en crear pequeños huertos (de autoconsumo, de ocio, etc.).

El desarrollo de un banco de tierras permite la creación de oportunidades de ocupación y empleo.

En definitiva, las actuaciones de creación y desarrollo de bancos de tierras tienen como objetivo principal establecer un recurso frente al abandono de las tierras, para generar un impacto positivo en los ámbitos medioambiental, económico y social.

Un banco de tierras municipal constituye un recurso para los propietarios de parcelas con capacidad agrícola, que supone una alternativa frente al abandono de estos terrenos. Además, es un recurso para las personas interesadas en cultivar tierras.

El abandono de las tierras, además de contribuir a la pérdida de superficie agrícola útil, genera un impacto negativo en nuestro medio ambiente, al incrementar el riesgo de incendio, aumentar la proliferación de plagas y generar un mayor riesgo de degradación ambiental y paisajística.

El banco de tierras es un registro administrativo municipal, de carácter público, que facilita el contacto entre los propietarios de parcelas aptas para la explotación agrícola y las personas interesadas en su cultivo.

Los terrenos con capacidad de uso agrícola aportados al banco de tierras pueden encontrarse en estado de abandono o en producción. Tales terrenos se ofertan, principalmente, para su arrendamiento a personas interesadas en cultivar tierras. Los acuerdos entre las partes, sobre los aspectos económicos, el plazo de arrendamiento y otras condiciones, son libres.

 El banco de tierras promueve el desarrollo de actividades económicas asociadas a la agricultura. Alternativamente, ofrece la disponibilidad de suelo agrícola a aquellos interesados en crear pequeños huertos (de autoconsumo, de ocio, etc.).

El desarrollo de un banco de tierras permite la creación de oportunidades de ocupación y empleo.

En definitiva, las actuaciones de creación y desarrollo de bancos de tierras tienen como objetivo principal establecer un recurso frente al abandono de las tierras, para generar un impacto positivo en los ámbitos medioambiental, económico y social.



**Fuente utilizada: www.dival.es

martes, 10 de junio de 2014

HUERTOS URBANOS Y PERIURBANOS EN LA PROVINCIA DE VALENCIA

El presente estudio se centra en los huertos urbanos y periurbanos de los municipios de la provincia de Valencia donde existe algún tipo de gestión municipal.

Los huertos urbanos municipales proporcionan unas destacadas funciones ambientales, sociales y económicas en nuestra sociedad.
Los huertos urbanos suponen una mejora del paisaje y del entorno. Además, permiten producir alimentos en lugares próximos donde se consumen, no precisando largos transportes (y por tanto emisiones de CO2), reduciendo residuos (envasado y embalaje) y evitando de la pérdida frescura (disminución del sabor, aroma y valor nutricional).

Con carácter general, los huertos urbanos municipales nacen como huertos de ocio vinculados al colectivo de jubilados, con una función esporádica de educación ambiental para escuelas. Posteriormente, se han abierto a personas con discapacidades. La función social del huerto urbano también incluye fomentar la integración de inmigrantes y el sentimiento de pertenencia al lugar. Además, la actual coyuntura económica ha provocado que personas jóvenes en situación de desempleo se interesen por desarrollar cultivos en huertos urbanos.

En este estudio se describen los distintos tipo de gestión municipal de los huertos urbanos de los municipios valencianos, con indicación de sus características básicas. Al final de este documento se han incluido las referencias de las normativas de funcionamiento u ordenanzas municipales de los huertos urbanos que están en funcionamiento en la provincia de Valencia.

El objetivo de esta publicación es servir de referencia para los municipios valencianos interesados en desarrollar huertos urbanos.

Actualmente, el éxito de los huertos urbanos, en indudable, y una prueba de ello es la creación de listas de espera en la mayor parte de municipios para conseguir ser beneficiario de una parcela.

Este trabajo ha sido realizado por los técnicos del Servicio de Medio Ambiente en colaboración con la Cátedra Municipios Sostenibles de la UPV y la estudiante en prácticas Aida Moreno Blanco durante los meses de mayo a noviembre de 2013.


**Fuente utilizada: www.dival.es

sábado, 26 de abril de 2014

15 RAZONES PARA APOSTAR POR UNA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Nos encontramos inmersos en una situación de inseguridad alimentaria y crisis medioambiental. En este preocupante escenario la Agricultura Ecológica es la solución, al ser la alternativa más factible para nuestra sociedad. Día a día se demuestra que es viable económicamente, segura para la salud e integrada perfectamente en el medio ambiente.

El interés de la sociedad va encaminado a la necesidad de no seguir degradando el sistema agrícola y natural, para dirigirnos a la recuperación de los impactos negativos que han producido todos los métodos de agricultura intensiva e industrial sobre la sociedad y el medio ambiente.

Las siguientes razones explican por qué la Agricultura Ecológica contribuye a la sostenibilidad en todos los aspectos (económico, medioambiental y social):

  • Se prescinde de la utilización de productos químicos tóxicos.
  • Existe un perfecto sistema de trazabilidad.
  • Combina las mejores prácticas ambientales con la preservación de recursos naturales aplicando una serie de normas y reglamentos europeos.
  • Los alimentos son obtenidos sin sustancias derivadas y a través de procesos naturales.
  • Máximo sabor y calidad en los productos.
  • Los productos mantienen la integridad ecológica, están identificados y certificados.
  • Contribuye a la protección del medio ambiente y al desarrollo rural.
  • Mitiga y reduce el cambio climático.
  • Menor consumo energético.
  • Aumenta la importancia de mercados locales y los canales cortos de comercialización.
  • Fomenta la biodiversidad y mejora el hábitat.
  • Evita los organismos modificados genéticamente (OMG), dependientes de recursos no renovables.
  • Reducen los costes de producción.
  • Los productores y agricultores obtienen una renta digna.
  • Se fomenta la diversificación de los ingresos, la potenciación de los recursos disponibles y el empleo.
Curso relacionado Agricultura ecológica 

viernes, 11 de abril de 2014

CHARLA: CULTIVOS TRANSGÉNICOS EN ARAGÓN. EL CASO DEL MAÍZ

Os informo de la charla que tendrá lugar el próximo miércoles 16 de abril a las 19.30h en el ayuntamiento de Ademuz: "CULTIVOS TRANSGÉNICOS EN ARAGÓN. EL CASO DEL MAÍZ", impartida por Juan Carlos Simón, agricultor profesional que nos contará su trayectoria y las problemáticas que ha tenido con este tipo de cultivos. 

Además la charla tendrá un enfoque desde el punto de vista de los consumidores, donde se podrán resolver dudas sobre estos alimentos tan desconocidos por la población en general.


martes, 3 de septiembre de 2013

INSECTICIDAS SIN FACTURA



En este programa de "El Escarabajo Verde" de la Dos de Televisión Española se explican los sistemas para controlar las plagas que utilizan los agricultores ecológicos. Es un retorno a los métodos de toda la vida, como el de potenciar la presencia de insectos depredadores que devoran a las plagas que destruyen cultivos o plantas. También usan trampas de captura masiva contra determinados insectos que perjudican a las plantaciones.

Además de los sistemas tradicionales, en la agricultura ecológica también ha entrado la biotecnología. Uno de los métodos es la difusión artificial de feromonas, una sustancia que utilizan los insectos para atraerse, que les crea tal confusión sexual que son incapaces de encontrarse para copular y reproducir el gusano que daña los cultivos.

El programa explica también cómo estos métodos biológicos contra las plagas pueden aplicarse en parques y jardines públicos, donde el uso de insecticidas químicos puede perjudicar a los usuarios.

sábado, 22 de junio de 2013

INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS NATURALES (ENLACES WEB)

En un primer artículo de este blog (http://formajardin.blogspot.com.es/2013/04/insecticidas-naturales.html) se describieron unos cuantos insecticidas y fungicidas naturales. Pero he seguido investigando y he encontrado interesantes artículos de webs y blogs que me gustaría compartir con vosotros y que abordan esta misma temática. Aquí los tenéis:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


lunes, 17 de junio de 2013

LA FIGURA DEL TÉCNICO EN AGROTURISMO



El agroturismo es una tipología del turismo rural cada vez más extendido en España, pero todavía más en Francia e Italia, en el que el turista convive con el agricultor visitando explotaciones agrarias, aprendiendo e incluso realizando algunas de las tareas del campo, son experiencias más allá del alojamiento rural.
 
En una búsqueda de la diversificación económica y de nuevos yacimientos de empleo en el medio rural, habría que tenerlo muy presente.
 
Actualmente en España en ninguna carrera universitaria se contempla el agroturismo en asignatura o especialidad, ni en Turismo ni en las carreras de Ingeniería Agrónomica. Pero no solamente me refiero a que hace falta más dedicación a los estudios agroturísticos, hace falta más práctica, que los propios alumnos vean de primera mano lo que está ocurriendo en el medio rural.
 
Es necesaria una mayor participación en el proceso formación de técnicos de agroturismo de profesores docentes y estudiantes con los productores (pequeños, medianos y grandes). También es necesario actualizar permanentemente propuestas académicas de colaboración, acordes al contexto y a las necesidades de los pobladores rurales. Una colaboración desarrollada en ayuntamientos y ONGs en el marco de las políticas vigentes para el desarrollo rural y la conservación de los recursos naturales.

El fin de estas colaboraciones sería la de dotar al estudiante de un conjunto de conocimientos, experiencias y capacidades, que le permitan en el futuro profesional ser gestor en empresas agroturísticas y municipios, en la perspectiva del Desarrollo Sostenible.

jueves, 4 de abril de 2013

INFLUENCIA DE LA LUNA EN LAS LABORES DEL HUERTO

Gracias a mi contacto de Linkedin, Ignacio Javier Herrera Martín (Ingeniero Forestal), he dado con un artículo muy interesante de la web ecoagricultor.com con el título "Calendario de siembra y transplantes según las fases lunares".
 
Las fases lunares son importantes en muchas cosas. La luna ejerce influencia sobre las mareas y esta proporciona que la savia de las plantas ascienda. Parece ser que el plenilunio y su luz provoca el crecimiento en altura de las plantas. La luz de la luna interviene en la fotosíntesis y en la germinación, ya que los rayos lunares tienen capacidad para penetrar en el suelo.
 
En la imagen siguiente está el enlace a este artículo. Espero que lo disfrutéis.
 
 

lunes, 31 de diciembre de 2012

FABRICACIÓN DE UN GOTEO SOLAR O KONDENSKOMPRESSOR

Es una técnica que produce agua destilada con radiación solar. Es un sistema muy simple y eficaz mediante el cual se puede reducir el agua de riego 10 veces respecto a sistemas tradicionales
 
Con este sistema se atrapa el agua evaporada de la tierra y del depósito que hay en el interior. La humedad condensa por las paredes interiores y cae en forma de gotas y dirigidas por las paredes otra vez a la tierra. El ciclo del agua. De noche tiene doble función y recoge también cierta cantidad de rocío. El sistema permite ahorrar enormes cantidades de agua para el riego como cultivar plantas que necesitan para su crecimiento la mejor calidad de agua.

El agua que produce el KondensKompressor no tiene sal, ni nitratos ni otros contaminantes, por lo que se puede incluso usar para desalar agua marina.

En su fabricación emplea un material abundante y fácil de obtener: botellas PET. Se puede usar en el ámbito doméstico o profesional. Requiere poco mantenimiento, solo reabastecer de agua el depósito cuando sea necesario y arrancar las malas hierbas del interior.
 
Con la aplicación de esta técnica se evita que se evapore el agua que no es aprovechada. Al ser los materiales tan fáciles de conseguir, esta técnica puede ser muy fácilmente empleada en países pobres con prolongadas estaciones secas e incluso en las zonas desérticas con acceso a alguna fuente de agua dulce o salada.
 
*Vídeo demostrativo:
 

miércoles, 19 de diciembre de 2012

LA PERMACULTURA EN EL PROGRAMA DE TV "EL ESCARABAJO VERDE"

Para profundizar en la PERMACULTURA.

La mayoría de las ecoaldeas o proyectos que proponen alternativas para utilizar los recursos energéticos, cultivar la tierra o mejorar las relaciones humanas se refieren a la permacultura como guía. Perma... ¿qué?, dicen muchos al escuchar la palabra. ¿Y eso qué es? Para tratar de responder a la pregunta un equipo de El Escarabajo Verde estuvo el año pasado grabando en el Instituto de Permacultura Montsant, en Tarragona, que lleva unos 20 años formando a gente de todo el mundo, y donde la permacultura se aprende practicando.
El Escarabajo verde es el programa semanal de documentales de medio ambiente de La 2 de TVE que dirige Mario de la Mano, produce Amalia León y presenta Elisabeth Anglarill.
 
 

LA BIBLIOTECA DE FORMAJARDIN